Mortadella-Mini-Tartes | Rezept
Backofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteig entrollen. Kreise mit ca. 2 cm größerem Durchmesser als die Muffinformböden ausschneiden. Muffinmulden einfetten, Teigscheiben hineinlegen, die Ränder hochziehen und andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Mortadellascheiben (oder würzige Salami-Scheiben) in kleine Stückchen teilen und Oliven in Ringe schneiden. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Alles in die Muffinförmchen füllen.
Quark mit Milch und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und Speisestärke unterrühren. Über die Füllungen gießen und auf der mittleren Ofenschiene 25-30 Minuten backen.
1 Packung WIESENHOF Geflügel-Mortadella oder Geflügel-Salami
1 Frischer Blätterteig aufgerollt (Kühlregal)
50 g schwarze Oliven ohne Stein
1/2 Stange Porree
60 g Quark
50 ml Milch
1 Ei
Salz
schwarzer Pfeffer
1 TL Speisestärke
Fett für die Form
1 Muffinblech mit 6 Mulden
Backofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteig entrollen. Kreise mit ca. 2 cm größerem Durchmesser als die Muffinformböden ausschneiden. Muffinmulden einfetten, Teigscheiben hineinlegen, die Ränder hochziehen und andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Mortadellascheiben (oder würzige Salami-Scheiben) in kleine Stückchen teilen und Oliven in Ringe schneiden. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Alles in die Muffinförmchen füllen.
Quark mit Milch und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und Speisestärke unterrühren. Über die Füllungen gießen und auf der mittleren Ofenschiene 25-30 Minuten backen.