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Bruzzzler-Spieße mit feurigem Dip
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Zutaten:
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1 Pckg. WIESENHOF Bruzzzler extra würzig, 400 g
2 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Öl
1 rote Chilischote
200 ml Tomatenketchup
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Honig
1 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft
1 TL Paprikapulver rosenscharf
Salz, schwarzer Pfeffer
1 rote Paprikaschote
5 Schaschlikspieße
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Zubereitung:
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1.) Eine Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit 1 EL heißem Öl in einem Topf glasig dünsten. Chili entkernen, waschen und fein würfeln. Chili, Ketchup, Brühe, Honig, Sojasauce, Zitronensaft und Paprikapulver zu der Zwiebel geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.) Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Zweite Zwiebel schälen und in Spalten teilen. WIESENHOF Bruzzzler in ca. 2 cm große Stücke schneiden, abwechselnd mit Paprika und Zwiebelspalten auf Spieße stecken. Mit restlichem Öl bestreichen und grillen. Die Bruzzzler Spieße zusammen mit dem Dip servieren.
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