 Rezepte |
Hähnchen-Spieße mit zweierlei Dips
|
|
|
Zutaten:
|
(für 3 Personen)
1 Packung WIESENHOF Hähnchen Oberkeulen-Spieße mit Zucchini
1 Dose Kidneybohnen (250 g Abtropfgew.)
2 Knoblauchzehen
1-2 getrocknete Chilischoten
2 TL Olivenöl
1 TL Weinessig
Salz, schwarzer Pfeffer
rote Chilischote zum Garnieren
250 g Buttermilchquark oder Quark 20 % F.i.Tr.
2 EL Milch
2 TL grünes Pesto
Basilikumblätter
|
|
|
Zubereitung:
|
Kidneybohnen auf einem Sieb abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und mit zerbröselten Chilischoten in dem Olivenöl anschwitzen. Knoblauch-Chili-Öl mit den Bohnen und 5-6 EL von der Bohnenflüssigkeit pürieren. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schale füllen und mit der Chilischote garnieren.
Quark mit Milch glatt rühren, Pesto unterziehen und mit Pfeffer abschmecken. In eine Schale füllen und mit Basilikum garnieren.
WIESENHOF Hähnchen-Spieße grillen und mit den Dips servieren.
|
|
|
